ธุรกิจโรงแรม = Hotel business / โดย จิตตินันท์ นันทไพบูลย์
By: จิตตินันท์ นันทไพบูลย์.
Material type:
BookPublisher: กรุงเทพฯ : ซีเอ็ดยูเคชั่น, 2555Description: 1 online resource.ISBN: 9786160842292 (electronic bk.).Call No.:
TX911.3 .M27
จ423ธ 2555
Other title: Hotel business.Subject(s): การจัดการโรงแรมOnline resources: Electronic Resources Summary: "ธุรกิจโรงแรม" เล่มนี้ เขียนขึ้นตรงตามหลักสูตรของสำนักงานคณะกรรมการอาชีวศึกษา เหมาะสำหรับนักศึกษาและผู้สนใจทั่วไป โดยเนื้อหาภายในเล่มเริ่มต้นด้วยการปูพื้นฐานความเป็นมาและวิวัฒนาการของธุรกิจโรงแรม จากนั้นจะฉายภาพกว้างของธุรกิจโรงแรมคือ การแบ่งประเภทของโรงแรม มาตรฐานโรงแรม การบริการของโรงแรมและประเภทผู้เข้าพัก การดำเนินการจัดการ และโครงสร้างการบริหารงานโรงแรม เมื่อได้เห็นภาพกว้างแล้วส่วนต่อไปของหนังสือจะอธิบายโครงสร้างและการทำงานของฝ่ายหรือแผนกต่างๆ ในโรงแรม และสุดท้ายจะอธิบายถึงการแก้ปัญหาที่พบบ่อยๆ ของลูกค้า การดำเนินธุรกิจโรงแรมเพื่อสิ่งแวดล้อม อุตสาหกรรมที่เกี่ยวเนื่องกับธุรกิจโรงแรม และแนวโน้มของธุรกิจโรงแรมในอนาคต นำเสนอในรูปแบบที่เข้าใจง่าย ท้ายเล่มยังมีแบบฝึกหัดสำหรับทบทวนความรู้ความเข้าใจอีกด้วย
"ธุรกิจโรงแรม" เล่มนี้ เขียนขึ้นตรงตามหลักสูตรของสำนักงานคณะกรรมการอาชีวศึกษา เหมาะสำหรับนักศึกษาและผู้สนใจทั่วไป โดยเนื้อหาภายในเล่มเริ่มต้นด้วยการปูพื้นฐานความเป็นมาและวิวัฒนาการของธุรกิจโรงแรม จากนั้นจะฉายภาพกว้างของธุรกิจโรงแรมคือ การแบ่งประเภทของโรงแรม มาตรฐานโรงแรม การบริการของโรงแรมและประเภทผู้เข้าพัก การดำเนินการจัดการ และโครงสร้างการบริหารงานโรงแรม เมื่อได้เห็นภาพกว้างแล้วส่วนต่อไปของหนังสือจะอธิบายโครงสร้างและการทำงานของฝ่ายหรือแผนกต่างๆ ในโรงแรม และสุดท้ายจะอธิบายถึงการแก้ปัญหาที่พบบ่อยๆ ของลูกค้า การดำเนินธุรกิจโรงแรมเพื่อสิ่งแวดล้อม อุตสาหกรรมที่เกี่ยวเนื่องกับธุรกิจโรงแรม และแนวโน้มของธุรกิจโรงแรมในอนาคต นำเสนอในรูปแบบที่เข้าใจง่าย ท้ายเล่มยังมีแบบฝึกหัดสำหรับทบทวนความรู้ความเข้าใจอีกด้วย
Click on an image to view it in the image viewer
There are no comments for this item.