มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช. สาขาวิชาคหกรรมศาสตร์
การพัฒนาบุคลากรในงานโรงแรมและภัตตาคาร หน่วยที่ 9-15
Hotel and restaurant personnel development เอกสารการสอนชุดวิชา การพัฒนาบุคลากรในโรงแรมและภัตตาคาร หน่วยที่ 9-15
- นนทบุรี : มหาวิทยาลัย, 2540
- 378
โรงแรม--การบริหารงานบุคคล
ร้านอาหาร--การบริหารงานบุคคล
TX911.3 .P4 / ม246ก