โวลเก้, โรเบิร์ต แอล. ความรู้รอบ "ครัว" = What Einstein told his cook / What Einstein told his cook Robert L. Wolke ; เยาวนันท์ เชฏฐรัตน์ แปลและเรียบเรียง - กรุงเทพฯ : มติชน, 2548 - 276 หน้า : ภาพประกอบ - ชุดสารคดี . ISBN: 9743235655 Subjects--Topical Terms: การปรุงอาหารอาหาร--การเก็บและรักษาอาหาร--วิวัฒนาการ LC Class. No.: TX652 / ว963ค