| 000 | 00703nam0a22001930a04500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000060098 | ||
| 005 | 20190422141940.0 | ||
| 008 | s1988 xxu 000 0 eng d | ||
| 035 | _a2001060897 | ||
| 050 | 4 |
_aTX820 _bK677S 1988 |
|
| 100 | 1 |
_aKotschevar, Lendal H. _d1908- |
|
| 245 | 1 | 0 | _aStandards, principles, and techniques in quantity food production |
| 250 | _a4th ed. | ||
| 260 |
_aNew York, N.Y. : _bVan Nostrand Reinhold, _c1988 |
||
| 300 | _a505 | ||
| 650 | 4 | _aQUANTITY COOKERY | |
| 991 |
_a05 _b01 _cการท่องเที่ยว การโรงแรม การจัดการภัตตาคาร ธุรกิจสายการบิน |
||
| 942 |
_2lcc _cBK |
||
| 999 |
_c153114 _d153114 |
||