| 000 | 00999nam0a22002410a04500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000127999 | ||
| 005 | 20190530145006.0 | ||
| 008 | s2004 xxu fnx000 000 0neng d | ||
| 020 | _a0471226262 | ||
| 035 | _a2004007139 | ||
| 050 | 4 |
_aTX911.3 .M33 _bJ663C |
|
| 100 | 1 | _aJones, Terri | |
| 245 | 1 | 0 |
_aCulinary calculations : _bsimplified math for culinary professionals / _cTerri Jones |
| 260 |
_aHoboken, N.J. : _bWiley, _cc2004 |
||
| 300 |
_a198 p. : _bill. |
||
| 500 | _aIncludes index | ||
| 650 | 0 |
_aFOOD SERVICES _xMATHEMATICS |
|
| 949 |
_b200407220003 _p1500.00 _nBUR _rSID02 RONO20040464 ORDNO1 _t10 _c10 _lB _hTX911.3 .M33 _j0 _iJ663C |
||
| 949 |
_b200407220004 _p1500.00 _nBUK _rSID02 RONO20040464 ORDNO1 _t10 _c10 _lB _hTX911.3 .M33 _j0 _iJ663C |
||
| 990 |
_aA40065 _bJul 27 2004 10:41AM |
||
| 991 |
_a05 _b01 _cการท่องเที่ยว การโรงแรม การจัดการภัตตาคาร ธุรกิจสายการบิน |
||
| 942 |
_2lcc _cBK |
||
| 999 |
_c207698 _d207698 |
||